Kürbissuppe mit Knoblauch und Ingwer

Heute gab es bei uns leckere Kürbiscremesuppe. Dafür benötigt man einen mittelgroßen Hokkaido Kürbis, der wird gewaschen und die Druckstellen von der Haut abgeschnitten. Ansonsten bleibt er ungeschält. Nun den Kürbis halbieren, Vierteln und die Stücke noch mal halbieren. So kann man nun die Kerne entfernen. Wenn noch was von …

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