Skeppshult Bräter – Gusseisen aus Schweden Ich habe ein ganz besonders schönen Topf von der schwedischen Firma Skeppshult geschenkt bekommen, damit ich euch zeigen kann, wie schön ein gusseiserner Schmortopf auch heute noch in die Küche passt. Es ist ein wunderschöner, handgegossener ovaler 4 Liter Bräter, mit passendem Deckel. In …
Ein schwerer gusseieserner Topf wie der von Skeppshult, eignet sich hervorragend für ein Chili Con Carne, die Gewürze und das Fleisch lassen sich wunderbar anrösten und die Temperaturbeständigkeit ist prima zum langsamen schmoren geeignet. Bitte bedenkt, dass für die ganzen Fleischgerichte mehrere Monate Zeit vergangen sind, wir essen nur ganz …
Eine gesunde Kartoffelsuppe lässt sich ganz schnell im Skeppshult zubereiten. Ihr braucht dafür schön viel Gemüse wie Lauch, Zwiebeln, Möhren, Pastinaken, Sellerie und selbstverständlich Kartoffeln. Bei der Auswahl an Kartoffeln würde ich auf eine mehlige Sorte zurückgreifen, denn ich wünsche mir eine sämige Konsistenz. Außerdem möchte ich den Anbau mehliher …
Um ein besonders eisenreiches Gericht zu erhalten, lohnt es sich, ab und zu mal eine tomatenhaltige Speise zuzubereiten. Die Säure der Tomaten löst Eisen aus dem gusseisernen Topf. Gerade Frauen leiden heutzutage häufig an einem Eisenmangel. Es mag einigen Leuten merkwürdig vorkommen, als Eisenquelle ein Küchengerät zu nehmen, aber wenn …
Skeppshult – Gulasch mit Pilzen in brauner Sauce So ein gusseiserner Bräter eignet sich bestens zum Schmoren von Fleisch, Gulasch meistert er perfekt. Jetzt zeige ich euch eine eher deutsche Variante für ein Gulasch. Es ist ein Gulasch mit einer super leckeren braunen Sauce, die lieben wir doch alle. Mein Mann jedenfalls …
Skeppshult – Ungarisches Gulasch Jamie Oliver Wie viele von euch sicherlich auch, habe ich meine Leidenschaft fürs Kochen nicht nur von meiner Mutter geerbt, ich habe auch einen geliebten Fernsehkoch, dem ich die vielen Jahre, die er auf Sendung ist die Treue gehalten. Jamie Oliver hat ähnliche Ideen und Wünsche …
Biologisch-Lecker
