Veganer schneller Burger – Taifun Räuchertofu

Ich hab neulich ein leckeres schnelles veganes Gericht gezaubert, was ich euch nicht vorenthalten möchte. Der vegane Burger war sehr lecker. Räuchertofu von Taifun, aus deutschen Sojabohnen, sehr vorbildlich und ökologisch korrekt 😀 , war der Fleischersatz. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne gut anbraten. Als …

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Spanische Tortilla – vegetarisch

Leckeres Rezept für eine spanische Tortilla, oder eben italienisch Frittata. Ein pralles Omelette mit Bratkartoffeln, Chili, Zwiebeln, vegane Chorizo von Wheaty und oben drauf Schnittlauch. Ein sehr sehr leckeres Gericht, das schmeckt besonders unseren Männern gut, wenn sie von der Arbeit kommen, mit viel Hunger im Bauch. Ich muss dazu …

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Riesen Cupcake – in Bio

Cupcake – ganz groß Hallo ihr, ich wollte schon immer mal Cupcakes essen, doch der hohe Farbstoff- und Chemiegehalt, hat mich bisher davon abgehalten. Also ist selber backen angesagt, was ohne Backform oder Körbchen für Muffins auch schwierig ist. Die Lösung? Ein Riesen-Cupcake, rosa, quetschig süß und traumhaft anzusehen. Das …

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Brot selber backen

Heute habe ich ein tolles Bauernbrot gebacken. Eigentlich sollte das aus einer Mischung von Roggenmehl und Weizenmehl sein, hab mich aber leider bei Alnatura vergriffen. Nun ist es hauptsächlich aus Weizenmehl Type 1050 und ein wenig 550. Das Rezept habe ich auch von Alnatura, denn in den Supermärkten liegen viele …

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Thunfisch Sandwich

Heute haben wir den leckeren Thunfisch in Olivenöl von Konsumgut.net gegessen. Ich habe eines der Gewürztütchen von Herbaria für Salat, laut Anweisung mit einem EL kochendem Wasser gemischt und zusammen mit dem Thunfisch, dem Öl und einer klein geschnittenen Frühlingszwiebel in einer Schüssel vermengt. Die wilde Hilde schmeckt voll gut …

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Nudeln in Tomaten-Olivenölsauce mit Basilikum

Leckere frische Nudelsauce, perfekt für den Sommer. Zutaten: 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Zwiebel, feine Würfel 3 Tomaten, klein gewürfelt Olivenöl Meersalz Zucker frisches Basilikum Gewünschte Nudeln wie gewohnt kochen, die Sauce ist für 2 gute Portionen gedacht. Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Ruhig etwas mehr Öl nehmen. Die …

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