Ich hab neulich ein leckeres schnelles veganes Gericht gezaubert, was ich euch nicht vorenthalten möchte. Der vegane Burger war sehr lecker. Räuchertofu von Taifun, aus deutschen Sojabohnen, sehr vorbildlich und ökologisch korrekt 😀 , war der Fleischersatz. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne gut anbraten. Als …
Leckeres Rezept für eine spanische Tortilla, oder eben italienisch Frittata. Ein pralles Omelette mit Bratkartoffeln, Chili, Zwiebeln, vegane Chorizo von Wheaty und oben drauf Schnittlauch. Ein sehr sehr leckeres Gericht, das schmeckt besonders unseren Männern gut, wenn sie von der Arbeit kommen, mit viel Hunger im Bauch. Ich muss dazu …
An diesem Heiligabend haben mein Mann und ich das erste mal ein veganen Braten gemacht. Die vegan Bratenrolle von Wheaty. Dazu gab es Rotkohl, meine leckere vegane Bratensoße und Kartoffelklöße. Die Konsistenz des Bratens gefiel uns beiden gut, nur leider fand ich den Braten irre salzig. Er war sogar so …
Cupcake – ganz groß Hallo ihr, ich wollte schon immer mal Cupcakes essen, doch der hohe Farbstoff- und Chemiegehalt, hat mich bisher davon abgehalten. Also ist selber backen angesagt, was ohne Backform oder Körbchen für Muffins auch schwierig ist. Die Lösung? Ein Riesen-Cupcake, rosa, quetschig süß und traumhaft anzusehen. Das …
Vegane dunkle Soße Da ich von meinem Rotkohl ja die doppelte Menge gekocht habe, ist noch reichlich da. Weil man den zwar auch alleine essen kann, ist es doch leckerer, wenn eine schöne Bratensoße und Klöße dabei sind. Beim Thema Bratensoße scheiden aber Veganer aus, die haben aber trotzdem Lust …
Ich habe einen ganz tollen Rinderbraten mit Rotkohl gemacht. Dazu eine leckere braune Soße und Kartoffeln. Mir schmecken die Kartoffeln im Winter besonders gut, sie haben viel Aroma, sind richtig gelb und süß. Ich ziehe sie eindeutig den Frühkartoffeln im Frühjahr vor. Für den Rinderbraten habe ich ein 1,4 kg …
Heute habe ich ein tolles Bauernbrot gebacken. Eigentlich sollte das aus einer Mischung von Roggenmehl und Weizenmehl sein, hab mich aber leider bei Alnatura vergriffen. Nun ist es hauptsächlich aus Weizenmehl Type 1050 und ein wenig 550. Das Rezept habe ich auch von Alnatura, denn in den Supermärkten liegen viele …
Heute haben wir den leckeren Thunfisch in Olivenöl von Konsumgut.net gegessen. Ich habe eines der Gewürztütchen von Herbaria für Salat, laut Anweisung mit einem EL kochendem Wasser gemischt und zusammen mit dem Thunfisch, dem Öl und einer klein geschnittenen Frühlingszwiebel in einer Schüssel vermengt. Die wilde Hilde schmeckt voll gut …
Bio Rezept – Spitzkohl mit Hack Leckeres Essen, was ich als Kind oft bei meiner Oma gegessen habe. Auch unter der Woche ist dieses Gericht sehr fix zubereitet und dabei auch noch gesund. So einfach ist biologisch essen 😉 Zutaten: Für 2 gute Esser braucht man 2 kleine oder eben …
Leckere frische Nudelsauce, perfekt für den Sommer. Zutaten: 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Zwiebel, feine Würfel 3 Tomaten, klein gewürfelt Olivenöl Meersalz Zucker frisches Basilikum Gewünschte Nudeln wie gewohnt kochen, die Sauce ist für 2 gute Portionen gedacht. Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Ruhig etwas mehr Öl nehmen. Die …
Biologisch-Lecker
